Söndagsbrunch





En gång i veckan tillåter jag mig själv att äta vad jag vill en måltid (alltså inte en hel dag utan endast en måltid) som inte ingår i min kostplan. Den här veckan blev det min frukost som var japanska soufflepannkakor. De är så otroligt goda och lätta att göra. De innehåller socker, men jag använder endast en tredjedel av det som står i receptet. Till de hade jag blåbär, ekologiskt jordnötssmör och sedan några produkter från women's best som är lite hälsosammare versioner på lönnsirap och nutella. De är faktiskt riktigt goda och värda pengarna, iallafall under den här perioden då jag försöker undvika för mycket socker.
Idag ska jag jobba några timmar (har en massa dokument att läsa inför min kommande vecka som konsult), ska måla en tavla, laga matlådor, träna och sätta upp två tavlor och en hatthylla i min lägenhet! Jag är en sucker för helger. Älskar att lägga en hel dag på att bara fixa och rodda saker.